Na semana passada estive em Nova Iorque e pude visitar o famoso restaurante HU Kitchen
HU significa Humans. O slogan deles é fazer comida para humanos. Não usam conservantes,
açúcar refinado, óleos de grãos, carne orgânica, enfim tudo o menos industrializado possível.
O restaurante tem um ambiente muito agradável, um publico fiel, e um movimento bem legal.
Parece que os nova-iorquinos já estão adotando bem a idéia paleo.
Já de saida do restaurante postei uma foto no instagram e marquei o @hukitchen, para a
minha surpresa o dono do restaurante Jordan Brown veio até a calçada para conversar conosco.
Confira o video! E se tiver a oportunidade de ir ao restaurante vale a pena! Fica na 14th st com a 5th Ave.